第十八章 秋风起 桂花黄(2 / 3)

起,必定是在吃独食。

“兔崽子,想什么呢?”老道约莫是看出了秦川的想法,摸着雪白的胡子说道:“我曾访遍山川河流,寻求天灵地宝制得符篆,路途遥远所至,遍布极广,自然也去过湖州等地。你是不知,此地吃蟹极为讲究,取十月的公蟹,约莫五两为适,泉水清蒸,生姜去腥,用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针等器具掏出蟹肉蟹黄,而不毁其蟹壳,按老道看来,可比我用心制符篆难多了。”

“你说,这青蟹价格,想必不便宜吧?”秦川吞咽着口水问道。秦川对于吃喝之物,兴趣颇大,光是在道观之中,一种豆腐,便有十八种做法,厨艺精湛,老道挑食,却也是赞叹不已。

“湖州产蟹,这价格嘛,自然也不会如此贵重,只是吃蟹的季节极短,非在湖州而不可得,我这辈子,也就吃过几次而已。”老道回头讪讪一笑说道,分明是故意勾起秦川的馋虫。

“那这城西酒家所卖的青蟹,你为何不吃上几只。”秦川不解的问道。

“兔崽子,你还看不出来吗?湖州距此地数千里,翻山越岭,躲避悍匪,又是增加了数日历程,运货到青州,虽有寒冰保存,但是路途遥远,自然也是死蟹,因此本地的酒家所烧制的青蟹,均是本地池塘产出,这青州千山恶水,难以出好的青蟹,就算有人小心伺候,真从青州带回来些许青蟹,烹制的手法均为猛火爆炒,难有鲜美之味,不吃也无妨。”

秦川听此,略微惋惜:“想着弄几只青蟹,就着桂花酒,岂不美哉?”

听到桂花酒,老道赶紧说道:“赶紧回去,可别误了酿酒大事。”说完不再理会秦川,往前猛赶几步,秦川只能紧跑着才能跟上老道的身影。

秋风起,落叶黄,桂花香。

每年的秋季桂花烂漫之时,老道与秦川总会推掉一切红白之事,谢绝一切香客,不再外出,不再理会香火钱,而是收齐桂花酿酒,取名曰;“十月黄”,此酒初入口,味苦,再次品味,却有回甘,喝到最后,又如烈酒一般,使人额头冒汗不止。

一口桂花酒,其中百千味。

按照老道的品味,世间美酒,独爱十月黄。这可是媲美青州城的一切美酒,千金都不换。

至于为何非要取桂花酿酒,而不是多费银钱购买城中各类美酒,老道从来不说,秦川也曾问过多次,老道均是闭口不言,久而久之,每到秋季之时,无须老道提醒,秦川便提前做好准备收齐桂花,酿制桂花酒。

远离人烟的道观,四周有野生的桂花树,不知是老道所种,还是前人所留,不知树龄,长势喜人。

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