60、第 60 章（6 / 8）

多好东西，林将军还要再赏赐，啥便宜都让这些流犯给占了！

老邢头把官兵私下说的话回来一学，那些狍子和鹿皮转手就让蒋立平送了出去。

这些玩意他们多出去两天就能逮到，不想招来这些人眼热。

给周丰年送去的东西自然也不能少，单独留出来的紫貂、酱肉、各种灵芝还有另外几种品相好的药材。

周瑶来时看到他们正装东西，皱眉道：“多添点药材，酱肉还是留下。”

李青文回来才炖的几锅肉，大家还没吃够呢，还要给周丰年，要吃就去伙房要，反正他官大，伙房得好好伺候。

“上次送去的那些，周大人说了好酱肉味儿好，跟他在京城时吃的一家很像……”蒋立平这般回道。

话说到这个份上，酱肉定然每次都少不了。

周瑶幽幽叹气，走的时候李青文也给她拿了几斤。

过年这天，蜡晒的差不多了，收起来放在盆里稍微一热，慢慢融化，然后把晾好的蜡烛外面蘸涂一层这个蜡。

外面这层蜡相对里面要坚硬些，蜡烛燃烧后，外面化的慢，里面的蜡油不容易溢出去。（注：4）

这是他在纪录片里看到的，当然，那里面处理外面这层蜡的手段更高明，李青文只能比葫芦画瓢，能画啥样就啥样。

李青文给他们解释时，大家就只有点头份，这心思实在太过巧妙，除了称赞没啥能说的。

过年这日，天将将黑，三个房子里都点上了蜡烛，烛光明亮无呛人的烟，就是想到这价钱，止不住的心疼。

蜡烛一点，大家伙眼睛就不住的往那个方向瞄，蒋立平拍着大腿，叹道：“老子辛苦卖命的时候点不起这东西，被流放到这地方，反而能享受上了，这去那说理！！”

其他人也颇有感触的点头。

李青宏和老孙以及另外两个人在后头和面，李茂群在翻铁锅里的油渣。

冬天的野物油脂厚，专把带油的肉切成小块，先推到锅里加点水煮，再用小火慢慢熬，从中午熬到现在，肉块里的油被熬出去，缩成了小小的一块块。

一边熬，一边把油往外舀，坛子里的油越来越多，原本一大锅的肉也缩成了一小堆。

浸透油的渣被李青文舀出一些，就着滚烫，倒进酸菜馅里，香味就冒出来了。

用菜刀把酸菜和油渣一起剁碎，再放葱沫、姜粉和大酱拌，酸菜馅就好了。

酸菜是去伙房拿的，他们非让李青文按个缸尝，因为这些缸不是一个人腌的，每个都觉得自己腌的最