第262章 霸道的李老师！（3 / 4）

，第一次出现这种情况。

这让陈景乐感到很不安。

而且这次干旱波及的范围有点广，囊括大半个岭南地区，如果到时整个岭南地区都出现干旱情况，那就麻烦了。

大旱之后又往往会有洪涝……

陈景乐今年还想吃上便宜的荔枝龙眼呢。

不过他也不敢确定，毕竟就连天气预报也不敢说百分百准确，何况是他。

只能说做好多重准备，免得真大旱来袭，又毫无应对措施。

就算最后用不上，也没什么损失。

总好过什么都不做。

……

花一天时间处理完鸿启那边的事情后，继续回到筹备开店这上面来。

陈景乐找秀姐打听过了，师院的学生得2月21号才回来上课。

有足够的时间准备。

经过一番严格计算，确定能把毛利率控制在60%以上，陈景乐稍微放宽心。

餐饮这行毛利率但凡低于55%，就相当于打白工，因为在扣除剩余各项成本后，还有不少隐形开支，最后利润平摊，55%的毛利率就是亏。

要想达到60%的毛利率，前提是一天能至少得卖掉200份快餐。

平均下来，中午100份，晚上100份。

凭师院分校区的体量，赶紧不是问题。

不过这样的利润还是太低了。

陈景乐考虑后续可能还得搭配饮料销售，尽量做到每单12-15元，不然光是10块钱一份，怕是赚不到什么钱。

再加上寒暑假，营业额肯定暴跌，这样一年下来，估计顶多比打工强点，强得有限。

特别是这样一家店，极度依赖陈景乐基于的技术支持。如果不是有陈景乐帮忙，甚至都不一定开得起来。

除了叹气，还是叹气，除了头疼，还是头疼。

这样一家店，真有开下去的必要吗？

答案是当然有必要！

本来就不指望爸妈能赚什么大钱了，只要不亏就行，关键是他们有事情可做。

就当是换个生活方式咯。

没有谁天生就会，更多时候是熟能生巧。

前期陈景乐会多帮着点，等到后面走上正轨，即便没有他帮忙，爸妈他们也能独自完成从烹煮到出售的全过程，就意味着转型成功了。

这就是陈景乐想要看到的结果。

在别人看来，一家小小的快餐店而已，可能不算什么，但很多时候，这样一家小店，足以改变一个家庭的命运。

如果30年前，他爸妈有这样一家小店，或许就